«Чайные окаменелости», — это уникальный вид шу пуэра из провинции Юньнань, отличающийся плотной формой и насыщенным вкусом.
Ча Хуа Ши производится из высококачественного ферментированного чайного листа пуэра. Его название в переводе с китайского означает «чайные окаменелости», что отражает его плотную, камнеподобную форму. Этот чай родом из китайской провинции Юньнань, где изготавливается из высококачественного ферментированного чайного листа пуэра.
Во вкусе Ча Хуа Ши преобладают ноты клейкого риса, древесины, орехов и лёгкой сладости. Аромат — насыщенный, с оттенками жареного кешью и грибов.
Ча Хуа Ши можно заваривать традиционным способом, используя гайвань или чайник, заливая горячей водой (около 95°C) и настаивая 20–30 секунд. Также он отлично подходит для заваривания в термосе или варки на медленном огне, что позволяет максимально раскрыть его вкус и аромат.
Ча Хуа Ши лучше всего подходит для утреннего и дневного чаепития, мягко бодрит и настраивает на спокойный ритм.
