Шен Пуэр, Иу Kаошу, 2020 год

Сырой пуэр, блин средней прессовки.

Во вкусе – мягкая выдержанная горчинка, сладковатые древесные и ореховые ноты, лёгкие оттенки сухофруктов и меда. Настой прозрачный, янтарно-золотистый, с приятной маслянистой текстурой. Послевкусие тёплое и долгое, с едва заметной фруктовой кислинкой. Хороший выбор для тех, кто ценит сбалансированные, округлые шэны без резкой молодой терпкости.

Температура воды – 80-85°C. Заваривать короткими проливами по 5–10 секунд, постепенно увеличивая время.