Лао Бай Ча, Белый чай

Лао Бай Ча – традиционный китайский чай из провинции Фуцзянь, известный своей древней историей и «старым белым» листом. Лист средний, слегка скрученный, серебристо-зелёный, даёт светлый, почти прозрачный настой с мягким золотистым отблеском.

Во вкусе – лёгкая цветочно-медовая сладость, тонкая травяная свежесть и едва уловимая миндальная нотка. Послевкусие мягкое, нежное, с лёгкой бархатистостью, создаёт ощущение спокойствия и умиротворения. Лао Бай Ча прекрасно подходит для утреннего или дневного чаепития, когда хочется лёгкой гармонии.

Температура воды – 85–90°C. Заваривать проливами по 8–12 секунд, чтобы полностью раскрыть тонкий аромат и мягкий вкус.