Ци Лань, Уишаньский улун

Улун Ци Лань – редкий улун из уездов Наньпин и Уишань, провинция Фуцзянь. Его название переводится как «Удивительная орхидея», и чай полностью оправдывает это имя. Лист крупный, тёмно-зелёный, после заваривания раскрывается в сочные изумрудные пластины. Настой янтарного цвета с лёгким золотистым оттенком.

Во вкусе – насыщенные цветочные ноты, напоминающие аромат дикой орхидеи, мягкая сливочность и лёгкая фруктовая сладость. В послевкусии ощущается миндальная терпкость и длительный цветочный шлейф. Чай бодрит, но при этом даёт спокойное, гармоничное состояние.

Температура воды – 90–95°C. Заваривать проливами по 10–20 секунд, постепенно раскрывая богатство аромата и глубину вкуса.