Дань Цун Хун Ча — редкий красный чай из уезда Чаочжоу (провинция Гуандун), изготовленный из тех же сортов кустов, что и знаменитые улуны Фэнхуан Дань Цун. Лист крупный, тёмно-шоколадный, с лёгким медным блеском.
Настой — густой, янтарно-рубиновый, аромат яркий и сложный: спелые фрукты, цветочный мёд, абрикос и лёгкая нота древесной смолы.
Во вкусе — сладость сухофруктов, медовые и ореховые оттенки, лёгкая терпкость и тёплое, обволакивающее послевкусие. Чай гармоничный, согревающий, отлично подойдёт для вечернего чаепития или тихого размышления.
Температура воды — 90–95 °C. Заваривать проливами по 6–10 секунд, постепенно увеличивая время, чтобы подчеркнуть глубину вкуса.
